|
|
Tagliatelle Met Kip Stroganoff
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet (in reepjes)
2 eetlepels olijfolie
5 eetlepels cognac of vieux
1 a 2 theelepels milde paprikapoeder
1 theelepel rozemarijnnaaldjes
2 dl slagroom
4 eetlepels fijngesneden peterselie
wat zout en wat peper
400 gram tagliatelle (lintpasta
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de kipreepjes zo?n 4 minuten in de hete olie. Schenk nu de cognac erover en steek de alcoholdamp aan (doe dan wel de afzuigkap uit...). Voeg, als de vlammen gedoofd zijn, de paprikapoeder, rozemarijn, slagroom, peterselie en wat zout en peper toe. Verwarm het gerecht vervolgens nog 1 minuut. Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing en schep het kipmengsel door de pasta.
|
|
|